原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，

3、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、加入盐，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

4、再放入秋葵。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，

2、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

5、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

7、

刚开始看见这道菜的时候，

2、一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、加入少许葱花。

9、原来内有乾坤。

(责任编辑：俞灏明)