3、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。搅打成蛋液。

4、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。简单好吃，

9、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、使其入味。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋2个，

3、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。切薄片。

7、

(责任编辑：綦江县)