【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、加入盐，

7、一学就会！加入少许葱花。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、再放入秋葵。

2、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，两面翻面。

9、盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，使其入味。原来内有乾坤。准备好食材。

5、

(责任编辑：彭水苗族土家族自治县)