配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

2、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

5、太薄容易碎掉，加入盐，平底锅加热，切薄片。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、两面熟透即可。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

4、成型后翻面，再放入秋葵。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。两面翻面。鸡蛋、搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、豆腐的薄厚要掌握好，

9、

6、准备好食材。

7、

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

(责任编辑：林暐哲)