3、倒入食用油烧至五成热，

6、搅打成蛋液。加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

4、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

9、

5、

7、准备好食材。

8、

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，两面熟透即可。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，鸡蛋打入碗中，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

(责任编辑：伊娃卡斯迪)