9、

8、

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

6、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

4、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

3、加入盐，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、切薄片。搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！平底锅加热，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，

3、盐3克

做法：1、太厚不容易入味。加入少许葱花。

(责任编辑：英格玛)