原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

8、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

7、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

9、平底锅加热，

5、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，一学就会！

3、两面翻面。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。加入盐，鸡蛋打入碗中，

4、再放入秋葵。营养好吃，

3、原来内有乾坤。盐3克

做法：1、鸡蛋、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：张皓)