配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

3、豆腐洗净，切薄片。

8、使其入味。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

9、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋打入碗中，平底锅加热，盐3克

做法：1、

4、摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：南充市)