2、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、豆腐的薄厚要掌握好，

3、加入少许葱花。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

3、

8、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，营养好吃，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

2、平底锅加热，

7、鸡蛋2个，成型后翻面，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

9、

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，太薄容易碎掉，切薄片。两面熟透即可。豆腐洗净，

(责任编辑：庾澄庆)