原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

3、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。一学就会！两面翻面。

6、

5、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，

3、再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

8、倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。原来内有乾坤。搅打成蛋液。鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、切薄片。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

9、

2、加入盐，太厚不容易入味。简单好吃，

7、

(责任编辑：沙田区)