配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

5、

6、

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

9、准备好食材。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。

8、豆腐洗净，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。一学就会！鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。鸡蛋2个，

2、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

7、使其入味。没做过的可以试试了。

4、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

(责任编辑：西藏自治区)