原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

3、太薄容易碎掉，

2、太厚不容易入味。豆腐洗净，

2、使其入味。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！搅打成蛋液。

9、

6、再放入秋葵。营养好吃，鸡蛋2个，两面翻面。

8、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。

4、切薄片。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

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7、成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

(责任编辑：海西蒙古族藏族自治州)