配料：葱1小段，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

8、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

3、没做过的可以试试了。简单好吃，

6、

7、豆腐洗净，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，

9、平底锅加热，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，使其入味。倒入食用油烧至五成热，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

5、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。

3、再放入秋葵。

2、非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

(责任编辑：中山市)