3、豆腐再加上一些蔬菜，

9、两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

6、

5、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，

3、使其入味。

7、摊成圆形蛋饼。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

8、再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，营养好吃，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。

(责任编辑：孙翠凤)