5、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

2、加入盐，再放入秋葵。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、

9、

7、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、

6、营养好吃，一学就会！

2、成型后翻面，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋2个，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。搅打成蛋液。使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

(责任编辑：陈坤)