4、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面熟透即可。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

8、倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

5、放入豆腐浸泡5分钟，

6、切薄片。简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，再放入秋葵。一学就会！准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，摊成圆形蛋饼。

9、盐3克

做法：1、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

3、成型后翻面，

(责任编辑：张掖市)