6、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

4、

2、鸡蛋打入碗中，切薄片。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，鸡蛋、

3、平底锅加热，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，

9、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，准备好食材。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，

7、盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

3、加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：徐汇区)