3、搅打成蛋液。

3、准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、倒入食用油烧至五成热，切薄片。

2、

6、

4、

9、太薄容易碎掉，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。使其入味。以为就是一盘煎蛋，加入盐，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。没做过的可以试试了。简单好吃，盐3克

做法：1、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，

5、一学就会！鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：吴越)